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杏仁有什么作用
中醫認為苦杏仁具有止咳平喘、潤腸通便的作用。而有關苦杏仁的潤膚作用，目前臨床上還沒有大規模研究數據證實其確切療效。
杏仁潤肺亦潤大腸，喝杏仁茶除了止咳平喘外，亦對治療便秘很有幫助。但并不是所有的杏仁都有這種功效，杏仁分兩種，一種味苦，名為苦杏或北杏，用作治療為多；一種味甜，稱作甜杏或南杏，專供食用。只有中國產的南杏才有潤腸通便之效。日常作潤肺美容等食療用，則以甜杏仁為主；如果用以作治療咳嗽多痰，則用苦杏仁為主。
苦杏仁中含有甙，這是對人體有害的，如果吃多了嘴唇會發紫，因此，吃杏仁不要頻繁。
吃杏仁，幫肺做清潔。杏仁，自古就被認為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。如果經常進食富含維生素E的食物，可以使吸煙者的肺癌發病率大大降低。富含維生素E的食物包括杏仁、榛子以及各種各樣的全麥食品等。美國加州杏仁商會的一項研究證明，杏仁是一種維生素含量很高的天然食物，每天只要吃40粒杏仁，就可以滿足人體每日對維生素E的需求。杏仁等含維生素E豐富的食品具有預防肺癌的作用。
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